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| 良質の食材をお求めの方は揚子江へようこそ |
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新作メニュー
乾隆麻辣鶏セット
通常：１５８０円
特別価格：９５０円
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清朝の乾隆帝は、中国皇帝史上２００名皇帝の中に最も長寿で、８９歳までご健在でした。その長生きの秘密の一つは、健康な食にありと言われています。献立には毎日豆芽（もやし）を欠かさず、脂肪の少ない鶏肉も好んで召上っていたそうです。それを再現したのは、乾隆麻辣鶏（ケンリュウマラチ）です。あっさりしていながら、食欲を誘います。 |
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断然お得な ３１５０円特別コース
美味三拼盤(前菜三種類盛合せ） 雪花奶露糊（白キクラゲ、クコの実入り南瓜スープ）
黒椒鶏柳（黒胡椒鶏肉炒め） 生菜真珠粒（オイスターソース味レタス包み）
北京烤鴨（北京ダック） 上海小籠包（ショーロンボ）
五色炒飯（五目チャーハン） 杏仁豆腐（アーモンドゼリ）
注：このコース料理をご利用なされる場合には、他のサービス券・クーポン券との併用はご遠慮ください。 |
| No.1 甘酢味のすぶた 普通のメニューで、普通ではない料理
豚内もも一番柔らかい部分を使っている贅沢さ |
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No.2 カニ玉
シンプルで、７０年来不動の人気メニュー |
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上海式肉焼そば
池波正太郎先生等著名
な文化人がこよなく愛す
る一品数々の焼そばコン
テストで優勝したメニュー |
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鶏肉のピリ辛炒め
紹興酒にピッタリの料理。 |
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上海小籠包
肉汁たっぷり、自慢の小籠包。はまっている常連客が多い |
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三種類の盛合わせ
くらげ、蒸し鶏、ピータン |
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韮黄肉絲
黄色い韮はシーズンにより形状も味もかなり違うが、常に安定的に香りが出せるのは腕の見せ所 |
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獅子頭（肉団子スープ）
口の中でふわっと溶ける軟らかさ、栄養満点のスープ |
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